Antonella Ricci, chef presso “Al Fornello da Ricci”, Ceglie Messapica, il rinomato ristorante di famiglia e nota al grande pubblico anche per le varie partecipazioni alla “Prova del Cuoco”, è stata giudice speciale dell’ultima puntata del “Talent Chef ACADEMY”, presso l’Istituto Alberghiero”S. Pertini” di Brindisi. Antonella, nonostante i tantissimi impegni, è riuscita a liberarsi e ha partecipato con entusiasmo a questo progetto televisivo che è stato girato nell’Alberghiero. La sua grande professionalità, unita alla simpatia e alla semplicità che la contraddistinguono,, hanno contagiato tutti. Ha parlato dei suoi progetti futuri, fra cui Toronto e tanto altro. Un’esperienza bellissima per gli alunni che hanno partecipato al progetto e anche per i docenti e il Preside, prof. Vincenzo Micia. Non capita spesso di incontrare una vera eccellenza del mondo del catering. Anna Consales
