“Il vino lungo l’Appia”: Cantine Risveglio protagonista all’Ostello della Gioventù di Brindisi
Un viaggio tra calici, storia e identità del territorio. È stato questo il filo conduttore dell’appuntamento della rassegna “Il Vino lungo l’Appia”, ospitato all’Ostello della Gioventù di Brindisi e dedicato alla valorizzazione delle eccellenze vitivinicole della provincia. Protagonista della serata è stata Cantine Risveglio, realtà profondamente radicata nella tradizione agricola brindisina. A guidare il pubblico nel percorso di degustazione è stato Angelo Brandi, sommelier dell’azienda, che ha saputo trasformare ogni assaggio in un racconto fatto di profumi, territorio e cultura. Con competenza e coinvolgimento ha illustrato le peculiarità dei vini proposti, offrendo ai partecipanti gli strumenti per coglierne caratteristiche, sfumature e identità. Un’esperienza che riflette la qualità delle degustazioni e dei tour che da tempo rappresentano uno dei punti di forza di Cantine Risveglio. Ad arricchire l’incontro è stato l’intervento di Domenico Sforza, studioso di cavalleria e degli ordini militari, che ha accompagnato il pubblico in un affascinante excursus dedicato ai Templari e agli Ordini Cavallereschi lungo la Via Appia nel Medioevo, riportando alla luce vicende storiche e suggestioni legate a uno dei più importanti itinerari della storia europea. Alla conversazione hanno contribuito anche gli studiosi Giovanni Membola e Gianfranco Perri, offrendo ulteriori spunti di riflessione sul valore storico e culturale della Via Appia e sul suo ruolo come crocevia di popoli, commerci e tradizioni. L’iniziativa conferma il successo di una formula che unisce la cultura del vino alla narrazione del territorio, creando un dialogo tra patrimonio archeologico, storia e produzioni agroalimentari locali. Un connubio capace di raccontare la provincia di Brindisi attraverso uno dei suoi simboli più autentici: il vino, che diventa non solo eccellenza enologica, ma anche strumento di memoria, identità e valorizzazione culturale. Anna Consales
