Ristrutturazione di un vigneto di circa 20 anni ad Ostuni. L’iniziativa rientra nelle attività didattiche dell’Istituto Superiore “Pantanelli- Monnet” della Citta’ Bianca ed è stata fortemente voluta dal dirigente scolastico, Anna Luisa Saladino. Coinvolti i ragazzi delle quarte e delle quinte classi che sabato mattina hanno fatto lezione all’aperto, tra i filari di diverse varietà di uva da vino e da tavola, come il moscato, il negroamaro e l’ottavianello. Durante le lezioni, tenute dall’agronomo, enologo e imprenditore agricolo e vitivinicolo Vincenzo Pugliese, sono stati approfonditi diversi temi: dalla fisiologia del vigneto alle diverse forme di potatura come l’alberello pugliese, il cordone speronato semplice e doppio, il guyot semplice e doppio, il tendone. La struttura di quest’ultimo è stata donata dalle aziende coinvolte nel progetto: Tre Stelle e Pugliese Vincenzo
