Torna alla ribalta delle cronache locali il problema della mensa scolastica a Brindisi. La componente del comitato mensa, Katrin Fanizza, ha fatto il punto della situazione, dopo i due episodi di scarsa igiene degli alimenti dei mesi scorsi, mettendo in risalto le carenze strutturali dell’azienda Markas, considerata ditta inadeguata a svolgere questo importante compito. “Vogliamo – ha detto la Fanizza – che la Markas non faccia i controlli, ma a fare i controlli sia una ditta esterna e che la Markas non licenziasse nessun operatore. Chi lavora li e,’ competente e non farebbe mai alcun sabotaggio, così come supposto dalla Markas”. Infine, e’ partito già’ un progetto che prevede il pranzo al sacco portato da casa. Qualcuno già si e’ adeguato. All’ incontro, però, non c’erano tanti partecipanti. Probabilmente non c’è unione di intenti tra i vari comitati mensa di Brindisi.
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